Beschreibung
Trotz seines niedrigen Fettgehaltes besticht der Magerkas durch sein ausgeprägtes Aroma.
Die Handpflege mit Rotkultur verstärkt seinen typischen Charakter entscheidend, natürlich aus Heumilch.
6,20 € – 34,90 € inkl. MwSt.
Ein sehr cremiger Teig verfeinert mit einer Chili-Paprikamischung.
Trotz seines niedrigen Fettgehaltes besticht der Magerkas durch sein ausgeprägtes Aroma.
Die Handpflege mit Rotkultur verstärkt seinen typischen Charakter entscheidend, natürlich aus Heumilch.
Typ | Schnittkäse mit Rotkultur |
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Zutaten | Bio Heumilch aus Adnet, mikrobielles Lab, Steinsalz |
Geruch & Geschmack | mild & fein |
Lochung | leichte, feine Bruchlochung |
Reifezeit | 4 bis 6 Wochen |
Rinde | Naturrinde (rotbraune Farbe durch Rotkultur) |
Teig | elfenbeinfarbig bis hellgelb, fein, geschmeidig |
F.i.T | mind. 15% |
Haltbarkeit | 35 Tage im vakumierten Zustand |
Allergene | Gentechnikfrei, Kuhmilchcasein, Laktosefrei |
Dorfkäserei Pötzelsberger
Waidach 27
5421 Adnet (AT)
F: +43 6245 – 83228-4
MO : geschlossen
DI: 08.00 – 12.00 Uhr
MI: 08.00 – 12.00 | 15.00 – 18.00 Uhr
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SO: Ruhetag