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Der beliebte Klassiker mit mild-süßlich nussigem Geschmack.
Gereift nach alter Tradition. Der Emmentaler aus bester Bio-Heumilch besticht mit einem feinen, nussig-milden Aroma. Er ist ein Klassiker und darf auf keinem Käsebuffet fehlen.
| Gewicht/Menge | min. 200g |
|---|---|
| Typ | Hartkäse mit Rotkultur |
| Zutaten | Bio Heumilch aus Adnet, mikrobielles Lab, Steinsalz |
| Geruch & Geschmack | mild, nusskernartig, süß |
| Lochung | kirsch- bis walnussgroße Lochung |
| Reifezeit | 10 bis 12 Wochen |
| Rinde | ohne Rinde |
| Teig | elfenbeinfarbig bis hellgelb, fein, geschmeidig |
| F.i.T | mind. 45% |
| Haltbarkeit | 35 Tage im vakumierten Zustand |
| Allergene | Gentechnikfrei, Kuhmilchcasein, Laktosefrei |
