Beschreibung
Der drei bis fünf Monate gereifte Bergkäse überzeugt durch seine Milde und den typisch, würzigen Geschmack. Durch spezielle Handpflege mit Steinsalzwasser und Rotkultur wird sein besonderes Aroma noch verstärkt.
5,90 € – 21,50 € inkl. MwSt.
Ein glatter, feiner Teig mit besonderer Verarbeitung durch Steinsalz und Rotkultur.
Der drei bis fünf Monate gereifte Bergkäse überzeugt durch seine Milde und den typisch, würzigen Geschmack. Durch spezielle Handpflege mit Steinsalzwasser und Rotkultur wird sein besonderes Aroma noch verstärkt.
Gewicht | n. v. |
---|---|
Typ | Hartkäse mit Rotkultur |
Zutaten | Bio Heumilch aus Adnet, mikrobielles Lab, Mikroorganismenkulturen, Steinsalz |
Lochung | pikan, würziger Rotkulturgeschmack |
Reifezeit | 3 bis 4 Monate |
Rinde | Naturrinde (rotbraune Farbe durch Rotkultur) |
Teig | elfenbeinfarbig bis hellgelb, geschmeidig |
F.i.T | mind. 50% |
Haltbarkeit | 35 Tage im vakumierten Zustand |
Allergene | Gentechnikfrei, Kuhmilchcasein, Laktosefrei |
Dorfkäserei Pötzelsberger
Waidach 27
5421 Adnet (AT)
F: +43 6245 – 83228-4
MO : geschlossen
DI: 08.00 – 12.00 Uhr
MI: 08.00 – 12.00 | 15.00 – 18.00 Uhr
DO: 08.00 – 12.00 Uhr
FR: 08.00 – 18.00 Uhr
SA: 07.00 – 11.00 Uhr
SO: Ruhetag